伟德体育物流园赋能商户，组织发展水产海鲜经营户食品安全培训

2025-06-04 10:19

为进一步加强水产品质量安全监管，提升水产海鲜经营户的食品安全意识，2025年5月23日，伟德体育物流园在服务中心2楼会议室组织发展了一场针对水产海鲜经营户的食品安全培训活动。这次培训旨在强化经营户的主体责肆意识，规范市场经营行为，保险宽大消费者“舌尖上的安全”。

培训会上，鹤城区市场监督治理局陈启伟萦绕《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督治理法子》等司法律规发展深刻解读，具体论述了水产海鲜经营户在进货检验、索证索票、贮存销售等环节的司法使命和责任。通过列举近年来水产品领域的典型违法案例，以案说法，深刻浅出地分析了食品安全问题的严沉性和后果，给经营户们敲响了警钟。

在现实操作层面，培训聚焦水产品进货检验重点，领导经营户若何正确检验供货者的资质、产品合格证明文件，如实纪录进货信息，确保产品起源可追忆。同时，强调了贮存和销售过程中的卫生要求，如维持摊位整洁、使用切合卫生尺度的容器和工具、严格节造贮存温度等，预防水产品受到二次传染。针对常见的水产品质量安全风险，如药物残留、沉金属超标等问题，陈启伟也进行了具体分析，并提供了相应的防备措施和建议。

这次培训得到了经营户们的积极响应，经营户暗示，通过这次培训，他们对食品安全司法律规和操作规范有了更清澈的意识，在今后的经营中将严格落实各项要求，把好食品安全关，为消费者提供安全、安心的水产品。

伟德体育物流园有关掌管人暗示，后续将持续加大对水产海鲜市场的监督查抄力度，成立健全长效监管机造，严格进攻各类违法违规经营行为。同时，也将定期组织类似的培训活动，不休提升经营户的食品安全意识和治理水平，共同营造安全、有序的水产品消费环境。